枇杷吃不完怎么处理 吃不完的枇杷怎么保存

枇杷到了每年的4-5月份就会开始陆续的上市,大家在这个时期也能吃到可口的枇杷了,不过对于吃不完的枇杷,大家除了保存起来后面再吃,还可以制作成其它的美食。 枇杷吃不完怎么处理 可以做…

枇杷到了每年的4-5月份就会开始陆续的上市,大家在这个时期也能吃到可口的枇杷了,不过对于吃不完的枇杷,大家除了保存起来后面再吃,还可以制作成其它的美食。

枇杷吃不完怎么处理

可以做成枇杷酱、枇杷酒等食物,既能延长枇杷的保存期限,也可以增加枇杷的食用风味。

枇杷酱的制作方法

材料:枇杷2700克,白糖150克,柠檬半个。

做法:

1.准备好食材。

2.将枇杷浸泡入水,洗去绒毛。

3.将枇杷去皮后,削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。

4.用糖腌上一会儿。

5.倒入用料理机打碎的枇杷酱(不加水)煮至浓稠,边煮边用一把筷子划圈。

6.煮至浓稠。

7.取用半个柠檬。

8.挤出柠檬汁入小碗内,去掉柠檬核。

9.将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可。

枇杷吃不完怎么处理 吃不完的枇杷怎么保存

枇杷酒的制作方法

材料:新鲜枇杷200克,米酒500毫升,冰糖适量。

做法:

1.将枇杷外皮的绒毛、灰尘等清洗干净,去皮,去核备用。

2.准备一个干净的玻璃瓶,将适量冰糖放入容器内。

3.然后加入枇杷肉,一层冰糖一层果肉直至放完为止。

4.然后将米酒倒入,将瓶口密封。

5.静置2-3个月,将残渣过滤后即可饮用。

6.建议一次喝30-50毫升,一天喝一次即可。

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枇杷膏的制作方法

枇杷膏最好制作完后在1个月内吃完,我们选择2500g枇杷,冰糖250g冰糖即可。

1、将枇杷洗净去皮,放入不锈钢的盆中,手动去核,记得戴手套保证食品卫生。

枇杷膏的做法

2、枇杷水分非常多,在去核的过程中会有很多的水分,放入冰糖搅拌融化后,腌制2小时。

枇杷膏的做法

3、腌制好的枇杷用勺子捣碎,倒入锅中大火烧开,改小火慢慢搅拌。

枇杷膏的做法

4、直到枇杷收汁变得非常浓稠,就可以关火,自然冷却后放入干净无水的容器中密封保存即可,枇杷膏就制作完成了,随吃随取。

枇杷吃不完怎么处理 吃不完的枇杷怎么保存

吃不完的枇杷怎么保存

干燥通风处保存:枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存。

盐水浸泡保存:盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。

松针覆盖保存:松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。

做成罐头保存:如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。

具体步骤:

1、将枇杷洗净,剥皮去核备用。

2、然后准备一盆清水,放入适量食盐拌匀,将枇杷放进去浸泡。

3、锅中放入适量白开水,然后加入冰糖搅拌至融化。

4、然后将泡过的枇杷肉放入锅中熬煮。

5、将其煮沸后,再煮两分钟后关火。

6、待其稍冷却后,将糖水和枇杷一起倒入消过毒的瓶子中。

7、密封,放入冰箱冷藏即可。

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