佛手螺怎么吃 佛手螺怎么做好吃

佛手螺在海边可以找到很多,它们都是以海水中的各种微生物作为食物,佛手螺也是可以用来吃的,虽然颜值并不高,不过味道做法合适还是很不错的,一起来品尝一番吧!

佛手螺怎么吃

1、直接食用

佛手螺吃的部位在硬壳板下端,将把柄位置粗糙的硬皮掰掉,露出来的白色肉质可以直接食用。

2、清水煮食

佛手螺的味道鲜美,不用多余的调味品,清水里放入佛手螺,加入一点姜芽、食盐,煮开后就可以食用了。

3、清蒸

佛手螺还能清蒸以后再吃,在做的时候可以把新鲜的佛手螺认真清洗干净摆放在盘子中,再准备一头大蒜,把它去掉蒜皮以后剁成蒜末,撒在盘子中,随后把盘子入蒸锅隔水蒸制,拍过以后中午到8分钟蒸好以后关火取出,在蒸的过程中可以用生抽和香醋调一个料汁,吃的时候用佛手螺的肉直接醮食就可以。

4、辣炒

佛手螺放点辣椒一起炒滋味也特别好,在做的时候把佛手螺洗净去掉水分。在准备适当的红辣椒把它洗净以后切成段状,另外准备适量花椒,麻椒和豆瓣酱以及适量葱姜蒜,在炒锅中放油放入辣椒,炒香后,把豆瓣酱入锅炒圆,随后放入切好的葱姜蒜再加入准备好的佛手螺一起炒,炒匀以后再放少量食用盐,接着炒三分钟,炒好以后出锅就能吃。

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佛手螺怎么做好吃

吃法一:将佛手螺洗干净后放到盘子上,佛手螺放到锅里放料酒去腥加盐水白灼,熟了就好

吃法二:辅料:海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻,调料:西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱

做法:洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用,先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味,让辣味进入你的每一个毛孔,然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦,好不容易可以揭锅了,再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻,色泽马上就立体起来,而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透,自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦吃螺肉和汤汁啊,其他的扔掉呗。

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吃法三:

准备材料:佛手螺1斤-2斤、葱、姜、蒜、辣椒,香叶适量、油适量、盐适量、鸡精或味精适量、白糖适量、酱油(厨邦味极鲜)适量、蚝油适量、白酒或料酒适量

制作步骤:

1、佛手螺准备好。

2、佛手螺的肉就在爪子部分。

3、锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香,倒入佛手螺,加入其它所有佐料,爆炒入味即可出锅。

4、装盘可食用。

5、像嗑瓜子一样竖着嗑开,再把底下的皮撕了,就会露出白白的肉。

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佛手螺怎么保存方法

佛手螺是一种适合鲜食的食材,人们在购买以后尽量在最短的时间内食用,如果没时间吃则要把它放在水中保存,放便时还要给它充氧,另外水的数量不能太少,最好能把佛手螺没过,这样能让它保存二到三天。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存,这样能让它保存很长时间不变质,但再取出食用时,它的鲜味会打折扣。

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