减肥期间能吃秋葵吗 减肥能吃秋葵吗

秋葵是一种有很多功效的蔬菜,平常都可以多吃,如果你现在正在减肥,对于正在减肥的你秋葵是不是可以放心的吃呢?

减肥能吃秋葵吗

能吃。

减肥期间是可以吃秋葵的,秋葵的热量比较低,每100g秋葵大约含有37大卡左右的热量,并且秋葵脂肪含有非常低,食用之后这些热量能较快被机体所消耗。另外秋葵当中的纤维素成分能起到较好的饱腹感,食用之后还能减少其他高热量食物的摄入,对减肥十分有帮助。但如果想起到更好的减肥效果的话,还建议要配合运动一起。

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秋葵的吃法推荐

吃法一:

准备原料:秋葵250克,鸡蛋四个

1.秋葵洗净切去根部,清洗秋葵推荐用丝瓜瓤子,非常好用

2.烧开半锅水,将秋葵下锅汆烫几分钟

3.捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干备用

4.鸡蛋4个打散

5.70克清水、1/2小勺味极鲜酱油、1/4小勺盐混合均匀成料汁,加入蛋液中拌匀

6.方形锅里倒入少许油,小火加热,油热后倒入少许鸡蛋液,均匀摊开在锅子里,在蛋皮中间摆上4个秋葵

7.待蛋液凝固,将蛋皮卷起在锅子一端,继续往锅里倒入蛋液,蛋液凝固后卷起

8.以此类推,边倒蛋液边卷蛋皮,直到用完所有蛋液

9.做好的厚蛋烧出锅后,用寿司帘子固定一下,待稍凉后即可切块。

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吃法二:

主料:秋葵200克

小料:小米辣20克,蒜蓉15克

调料:生抽38克,米醋20克,植物油20克

制作方法:

1、首先把秋葵清洗干净,锅内加入适量的清水,大火烧开,水开后下入秋葵汆水,中间要不断的用勺子搅动下秋葵,让秋葵受热均匀。

2、下锅到出锅大概1分钟时间,然后把秋葵捞出控水,并放进清水内冲凉,有冰水最好,口感更佳,然后把凉透的秋葵改刀,把秋葵头部和尾部去掉,从中间破开后,整齐的放进盘子内。

3、下面开始兑制味汁,碗内加入米醋20克,生抽38克,拌匀备用,把蒜蓉15克和小米辣20克放进同一个盛器内。

4、锅上火加入适量的植物油,油温烧制200度,把油浇在小料内把小料激香,然后把调好的味汁倒入小料内搅拌均匀,最后均匀淋在秋葵上面即可,制作这道菜可以做很多味型,比如蒜泥味型,酸辣味型,咸鲜味型。

吃秋葵对身体有什么好处

1.增进食欲,促进消化。

研究发现,秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使得秋葵具有一种特殊的香气和风味,食用时口感爽滑、脆嫩,能够增进食欲,帮助消化,多糖类物质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积,因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。

2.缓解疲劳,增强抵抗力。

秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌,同时含有多糖类的化合物,对青少年、运动员消除疲劳,增强耐力和快速恢复体力有很大的作用,在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜,在2008年奥运会期间,秋葵是非洲、南亚国家运动员的必吃的蔬菜。

3.抗氧化、美白嫩肤、防癌作用。

秋葵中含有锌、硒元素,具有非常强的抗氧化作用,能够增强人体免疫力,从而起到防癌的作用。另外,秋葵含有维生素C和可溶性膳食纤维,可以起到美白皮肤的作用。

4.降血脂,预防心脑血管疾病。

秋葵的粘液中含有半乳聚糖与阿拉伯聚糖,可以清除血脂,预防心脑血管疾病,同时也有助于控制血糖,缓解糖尿病症状。

秋葵可谓浑身是宝,除了上面讲到的这些秋葵的蒴果的功效之外,秋葵的叶、芽儿、花、种子、根都可以食用,也具有不同的保健作用:其嫩叶可以炒菜、花和嫩芽可以用来煲汤、泡茶,甘甜清爽,别有一番风味;秋葵成熟的种子含有钾、铁、钙、猛等矿物质,含有丰富的优质和蛋白质,可以作为干豆食用,同时也可以磨成粉作为咖啡的代用品;而秋葵的根有利水消肿、散瘀解毒的功效,可以治疗腮腺炎、肺热咳嗽等症。

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秋葵,如何挑选

建议各位在购买秋葵的时候,可以从果荚的颜色区分为红色秋葵和黄色秋葵,相比之下黄色秋葵味道更加优秀,肉质细嫩且口感较好,建议偏向购买。

另外,秋葵而言,越小的相对质感越嫩,一般好的秋葵新鲜饱满,背部长有细毛,用手捏起来不软不硬,有些韧性的是最好的。

当然,如果您看到的秋葵是颜色较暗的或者已经发干的,请不要选择;另外如果果肉身上已经出现黑色斑痕和虫痕的,可能已经有腐烂,建议拒绝购买。

对于秋葵,建议大家要“现吃现买”,最好当天食用完毕,一次性请不要购买太多,时间一长秋葵就会变硬;如果需要保存,建议可以用塑料袋包裹之后或者保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,保存时间不得超过2天。

秋葵,怎么吃更营养

秋葵,建议您最好可以凉拌、炖汤、做沙拉,营养充足,还原美味;当然,也可以清炒,建议在凉拌和清炒之前,先焯水3分钟,去除涩味,缩短烹调时间,更好的保留营养物质。

秋葵,被誉为“绿色人参”,也被叫做“植物黄金”,但是,说到根本它只是一种蔬菜,并不是您所想的神药,是含有营养物质,但也是普通食物,说它治病有些过于夸张。

说到根本,建议大家在生活中一定要食物多样,尽可能多的吃不同种类的食物,保证营养均衡,请勿传播谣言。祝您安康。

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