橙子有酒味还可以吃吗 橙子有酒味是怎么回事

橙子通常在四月份的时候会出现在市面上,很多人都喜欢吃橙子,但是橙子也不是可以放很久的水果,时间长了橙子就会坏掉,这时如果吃掉橙子的话可能会对身体造成一些影响,那么橙子有酒味还可以吃…

橙子通常在四月份的时候会出现在市面上,很多人都喜欢吃橙子,但是橙子也不是可以放很久的水果,时间长了橙子就会坏掉,这时如果吃掉橙子的话可能会对身体造成一些影响,那么橙子有酒味还可以吃吗?橙子有酒味是怎么回事?

橙子有酒味还可以吃吗

刚刚熟透的橙子酒精味浓度不高,如果没变质的话要尽快食用;若是橙子有了酒精味,并且出现发苦等变质的现象时,这样的橙子已经不能食用了,若是食用可能会引起肠胃的不适,因此不建议继续食用。橙子的味道是比较酸的,也出于橙子中营养成分的考虑,牛奶、药物这些东西不建议喝橙子一同食用,如果橙子吃起来有酒精味,那这样的橙子最好是不吃的,实在想吃的话没变质的情况下也能少量吃一些。

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橙子有酒味是怎么回事

正常现象,因为橙子的细胞还在新陈代谢,会产生乙醇(就是酒精的化学命名)。没有高温或脱水等处理过的橙子肉细胞还是活的,因为被橙子皮包着没有氧气,只能无氧呼吸,消耗橙子里的糖分;而生物学研究发现,植物细胞无氧呼吸会酵解葡萄糖产生乙醇;在橙子里面,因为是个封闭环境,所以产生的乙醇会不停堆积,堆积多了吃起来就有明显的酒精味儿了。所以这是橙子和其他水果放久了的正常现象,只是表示这个橙子不新鲜了,但是还可食用。当然这个橙子看上去已经腐烂了,那么吃起来一股酒精味也不宜食用。

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怎么挑选橙子?

1、看肚脐:脐橙要挑肚脐眼小的,小肚脐的橙子口感好水分多,肚脐大的则口感较差,水分也较少。2、看表皮毛孔:好的橙子表皮孔较密,比较粗糙,比较差的橙子表皮孔比较少,摸起来比较平滑。3、看颜色:颜色为黄红色的橙子,成熟度高一些,甜一些。4、看手感:掂一掂橙子的重量,越重的水分越多,轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,有弹性橙子比较新鲜。

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橙子有助于减肥吗

橙子对减肥有一定的效果,橙子中含有丰富的维生素c,可将脂溶性有害物质排出体外,而且其中含有丰富的果酸,可促进食欲,帮助消化,并且降低胆固醇,促进肠胃蠕动,达到减肥的效果。平时要多注意饮食的搭配,选择易消化食物,每餐七分饱,吃饭时细嚼慢咽,注意控制饮食,每天进行适当的锻炼,如饭后顺时针按摩腹部,散步等,也能达到减肥的效果。吃橙子是不会影响减肥的,相反的适当的摄入一些水果有益于身体健康。橙子里面富含维生素C,这可以帮助维持皮肤滑嫩,不会影响减肥,香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸,琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等。香橙含有丰富的挥发油,其中橙叶含0.2%-0.3%,橙皮含0.93%-1.95%,油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效。富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。

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