李子泡酒的方法步骤 李子泡酒能保存多久

李子是一种偏酸的水果,所以在食用的时候是比较难以入口的,但是李子可以做成很多种美食,还可以泡酒,用李子泡的酒喝了对身体还有非常大的益处,因此我们要了解一下李子泡酒的方法步骤?李子泡…

李子是一种偏酸的水果,所以在食用的时候是比较难以入口的,但是李子可以做成很多种美食,还可以泡酒,用李子泡的酒喝了对身体还有非常大的益处,因此我们要了解一下李子泡酒的方法步骤?李子泡酒能保存多久?

李子泡酒的方法步骤

挑选新鲜个头适中的李子,不能太熟也不能太生,清洗干净,晾干水分,在每个李子上划上十字。准备干净的玻璃泡酒瓶,用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈,晾干备用。(瓶子不建议使用塑料的,酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好)。一层李子一层冰糖放入罐子中,倒入纯粮食好酒,盖上盖子密封好,放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用,泡酒前期建议5-7天开盖放下气体,因为泡制果酒过程中会有气体产生。李子中含有高量的果酸,过多食用伤脾胃,容易引起胃痛。胃溃疡及慢性肠胃炎换者不建议食用。泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒,度数偏低果酒不好存储,容易变质,勾兑酒无论多少都对身体无益。

李子泡酒的方法步骤 李子泡酒能保存多久

李子泡酒能保存多久

李子酒保存得当的话可以保存1到2年。 李子酒一般酒精的含量较低,所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。李子泡酒的注意事项:1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的。 2、李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒。 3、选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。 4、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒。

李子泡酒的方法步骤 李子泡酒能保存多久

李子泡酒能保存多久

密封保存得当,可以保存半年至一年左右,甚至更久。李子泡酒一般人都可以喝,发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是,李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,所以,饮用李子酒要适量,另外,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。

李子泡酒的方法步骤 李子泡酒能保存多久

李子泡酒一年了还能喝吗

李子酒也可以在保存一年之后饮用,但必须密封保存。如果保存得当,李子酒可以保存1-2年。李子酒一般酒精含量较低,最好存放在阴凉干燥的地方。即温度在4度以上和15度以下,变化稳定,干燥湿度适宜,仓库通风良好。从而促进李子酒的陈化,减少酒的流失。李子能促进胃液的新陈代谢和胃的消化吸收,并有促进胃肠蠕动的作用。因此,吃李子可以促进消化,改善食欲。对缺乏胃液、餐后食欲旺盛、大便通畅的人,是极好的饮食疗法。新鲜的李子肉含有多种碳水化合物,如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等;对人体有着清肝祛湿的功效。李子果核里的果仁还有大量的人类油脂。药理证实有明显的利尿降压作用,能加速肠道蠕动,促进干排,还有止咳祛痰的作用。

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