桑葚酒怎么泡?比例是多少

桑葚酒很多人都有喝过,但是在自己家里想要自制当然就需要你了解制作方法,其中重要的环节不能搞错酒与桑葚的比例,大家去看看吧! 桑葚酒怎么泡比例是多少 桑葚和酒的比例:1:4 食材:桑…

桑葚酒很多人都有喝过,但是在自己家里想要自制当然就需要你了解制作方法,其中重要的环节不能搞错酒与桑葚的比例,大家去看看吧!

桑葚酒怎么泡比例是多少

桑葚和酒的比例:1:4

食材:桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

准备:泡酒用的密封罐(罐子提前一晚用热水烫过,清洗干净,可以用低价的高度白酒消毒,控干一晚)

1、准备好新鲜的桑葚,挑出去坏的,去掉绿色的梗(尽量选择无污染的桑葚,因为桑葚太容易坏了,尤其被水浸过之后,所以尽量不要清洗);

2、把老冰糖敲碎;

3、一层桑葚一层冰糖,最后可以撒一把枸杞;

4、倒入白酒,白酒要漫过食材,但记得要给瓶子里留一些空间,不要太满,桑葚发酵的时候会有一些气体溢出;

5、放在阴凉处保存。

注意:一定要高度白酒,超过35度以上的,高粱酒或者一般的粮食酒都可以,不要黄酒和米酒,不易保存;桑葚酒大概15天左右就可以喝了,当然时间越长口感越好。

桑葚酒怎么泡?比例是多少

桑葚泡酒注意事项

一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏桑葚营养和口感。因此,桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合桑葚泡酒。

二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

桑葚泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。

桑葚泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。

四、桑葚泡酒用什么容器比较好?

桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况,当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃,更安全健康,这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。

桑葚酒怎么泡?比例是多少

饮用适量的桑椹酒会对身体有哪些好处呢?

一:降低血脂

桑葚酒中的营养物质,能够帮助降低自身的血脂,并且帮助预防心血管疾病,增强血管的韧性,预防血管大的栓塞,适量饮用能够辅助降低血脂和血压,不过可不能多喝

二:提高自身的免疫力

桑葚酒具有免疫促进作用,含有的花青素,苹果树,胡萝卜素,果糖等营养物质,不但能够增强自身的免疫力,还具有预防肿瘤细胞扩散的作用

三:养颜

桑葚酒的养颜体现在两个方面,桑葚是富硒水果,能够帮助预防衰老,有效滋养肌肤,并且桑葚含有乌发素,能够帮助头发变得乌黑亮丽

桑葚酒怎么泡?比例是多少

1:晚上可以小酌一杯桑椹酒的,不仅有助眠的效果,还能较好地吸收其中的营养物质,也能缓解眼部的疲劳

2:老年人,气血虚空的人群比较适合饮用桑椹酒,能够帮助提高免疫力

3:小酌一杯养生,但切莫贪杯哦,不然也会伤身体

4:桑椹酒保存要注意封口,避免阳光的直射,会导致果酒的质量出现问题

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