茶叶的功效与作用 茶叶的营养价值

茶叶是我们在市面上常见的,很多人都知道多喝茶叶对身体是有益的,但是很少有人知道茶叶的功效和营养价值,因此我们在这里就来了解一下茶叶的功效与作用?茶叶的营养价值? 茶叶的功效与作用 …

茶叶是我们在市面上常见的,很多人都知道多喝茶叶对身体是有益的,但是很少有人知道茶叶的功效和营养价值,因此我们在这里就来了解一下茶叶的功效与作用?茶叶的营养价值?

茶叶的功效与作用

一、茶的种类有很多,以绿茶比较常见。绿茶性苦、甘、凉,归心,肺,胃经,具有清头目,除烦渴,化痰消食,利尿解毒等功效作用。茶对于头痛,目昏,多睡善寐,心烦口渴,食积痰滞,疟疾,痢疾等病症具有一定的保健作用。

二、现代药理学研究显示茶含有茶色素以及茶碱类物质,可以降低血脂和兴奋脑神经。此外,一般的茶都具有调节血糖的微弱作用,包括白茶,乌龙茶,黑茶等。虽然茶的功效和好处较多,对身体有益,但是不建议晚上服用,以免兴奋大脑导致失眠。

茶叶的功效与作用 茶叶的营养价值

茶叶的营养价值

1、补充人体需要的多种维生素,茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。

2、补充人体需要的蛋白质和氨基酸,茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。

3、补充人体需要的矿物质元素,茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。

茶叶的功效与作用 茶叶的营养价值

茶叶的副作用

茶叶,我国传统的饮料之一,其种类多样,因此,喝什么茶,能不能喝茶,都要考虑清楚。首先,体寒之人宜选红茶,体热之人宜选绿茶,否则容易出现寒者更寒,热者更热的问题,其次,茶会加快心率以及会使人处于兴奋状态,因此有心脏疾病者以及失眠患者不宜喝茶,会有诱发或加重疾病的可能,尤其是浓茶,此外,喝茶过多有可能导致体内钙和铁等微量元素的流失,因此常喝茶的人要适当的补充此类营养元素。

茶叶的功效与作用 茶叶的营养价值

喝绿茶的禁忌

1、忌喝头遍茶,因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、忌空腹喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、新茶宜少喝,因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜多喝,胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶,绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶水可解药性”,隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

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