粽子叶有味道怎么办 粽子叶有毒吗

这不是离端午不远了吗,想着泡点粽叶好包点粽子吃,结果粽叶一拿出来感觉有点味道,这粽叶还能用吗?粽叶有毒性吗? 粽子叶有味道怎么办 粽子有臭味应该是发霉了,不要使用为好。 在食用时若…

这不是离端午不远了吗,想着泡点粽叶好包点粽子吃,结果粽叶一拿出来感觉有点味道,这粽叶还能用吗?粽叶有毒性吗?

粽子叶有味道怎么办

粽子有臭味应该是发霉了,不要使用为好。

在食用时若感到粽子口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不应有酸腐、发霉、发馊等异味。

对于真空包装类和速冻类粽子,购买后注意按照标签所示保存方式保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。对于一时没有吃完的粽子,一定要及时放进冰箱冷藏,切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味,千万不要再吃。

粽子叶有味道怎么办 粽子叶有毒吗

粽子叶有毒吗

粽叶最佳采摘期是每年的七八月份,北方一般多用竹叶或苇叶,无论什么叶子,都是新鲜的最好,也最能保持特有的清香。粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡,泡过的粽叶软容易裹。粽叶经过洗、煮、洗、泡、剪这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。

一般通常新鲜的粽叶有毒是假的,新鲜的粽叶是没有毒的,粽叶清洗前要用开水泡,泡过的粽叶比较容易包裹。

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粽子叶有霉点还能用吗

粽叶有霉味,千万别再吃。在食用时若感到粽子口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不应有酸腐、发霉、发馊等异味。

粽叶发霉可能会使得粽子也被霉菌感染,粽子会随之变质,所以最好继续食用了,以免食物中毒。

发霉的粽叶如果能洗干净的,可以继续包粽子,如果还是有霉味的话,千万不能用于包粽子。先不说口感不好,严重的会导致食物中毒!

粽叶具有清香的味道,好的粽叶是粽子的灵魂,在挑选、清洗时一定要认真,如果实在不能继续使用,建议重新购买,比较有保障。

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粽叶有保质期吗

一般来说没有。

干粽叶经过脱水制干后,只要保存得当,没有出现发霉、长虫、有破损等情况,都是可以一直使用的,所以说干粽叶一般没有具体的保质期。

但由于粽叶含有植物的清香,也可以让粽子吃起来时也有清香味,而随着保存时间的延长,干粽叶中的植物清香味会消散,会导致粽子失去那股特有的清香,因此即使还可以包,一般也不建议再使用。

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